叶酸

2016-08-12 14:10 阅读: 编辑: 来源:
标签: 叶酸
分享到:
内容简介: 叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一,也叫维生素B9,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是一种水溶性维生素,存在于小

      叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一,也叫维生素B9,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是一种水溶性维生素,存在于小到病毒、细菌,大到人类的所有生命系统中,因最初是米切尔(H.K.Mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故称为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。
 

 

      一、补充叶酸准孕妇吃什么 
 
      咖哩菠菜豆
 
      食谱原料:

 
      波菜1把10克、绿豆仁半碗40克、洋葱半颗20克、姜4~5片、咖哩粉2大匙、盐咖哩粉、天然味素。
 
      制作方法:
 
      绿豆仁洗净,泡2小时。
 
      洋葱切细丁,姜切片。
 
      锅中放少许橄榄油,将洋葱、姜爆香,咖哩粉炒香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤慢慢炖煮至软(也可以改用市售咖哩块,但用咖哩块就需先将洋葱、姜爆香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤煮熟后才加咖哩块炖煮,才不会黏锅)。
 
      菠菜洗净,加天然味素(或鲜鸡精)煮软,切成小段。与煮软的绿豆仁一起快速拌煮一下即可。
 
      健康提示:
 
      含叶酸丰富的菠菜,是想怀孕及怀孕初期妈妈最佳的选择,但是传统的炒菠菜,您可能吃腻了,用咖哩煮菠菜的滋味很特别吧!您可以咖哩块替代使用。
 
      猕猴桃烩水果

 

 

      食谱原料:
 
      龙眼、荔枝、菠萝各100g,猕猴桃500g,橙汁1000g,红樱桃50g。
 
      制作方法:
 
       将龙眼罐头去汁,菠萝去汁切小块,鲜荔枝去壳、去核,猕猴桃洗净用小刀拉去皮,切小块;
 
      将以上各料放入盆内,加入橙汁、红樱桃,放入冰箱即成。
 
      健康提示:
 
      猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。
 
      二、注意事项 
 
      含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%; 盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,人们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入。
 
      孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则:
 
      1.买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。
 
      2.淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。
 
      3.熬粥时不宜加碱。
 
      4.做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
 
      5.最好不要经常吃油炸食品。
 
      三、叶酸的副作用

 

 
 

      首先,需要了解的是,通常叶酸是没有什么副作用的。服用叶酸最大的问题不是叶酸副作用的问题,而是叶酸服用过量的问题。
 
      叶酸是水溶性的维生素,一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。
 
      但是,人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可,具体的话应当以各类叶酸片的说明书为准。
 
      四、天然叶酸
 
      叶酸天然广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
 
      五、合成叶酸
 
      叶酸生物利用度较低,在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定,容易吸收且人体利用度高,约高出天然制品的一倍左右。
 
      叶酸起初系从肝脏浸出液中提取,采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合 、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸,总收率75%,纯度98%。
 
      六、生理功能

 

 
 

      作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶,起着一碳单位传递体的作用。
 
      参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA和RNA。
 
      参与氨基酸代谢,在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。
 
      参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
 
      七、主要效果
 
      优生关系

 
      叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。
 
      在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用,四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢,并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟,是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)及其它微生物的促进增殖因子而起作用。
 
      叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常,未成熟细胞的增加,贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。因此,准备怀孕的女性,可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。
 
      预防乳癌
 
      叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形.如在中国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿,脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期,孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
 
      准备受孕之前,准妈妈准爸爸除了基本的戒烟、戒酒之外,还必须保持一份愉快的心情,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率。另外,怀孕期的准妈妈们,正确地摄取维他命是很重要的,复合维他命(含丰富的维他命A、B6、B12、C、叶酸)和综合矿物质(要含有1000mg的钙、500mg的镁),对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。
 
      常喝酒的女性(大约是每天一杯啤酒) 会增高乳癌的发生率大约15%, 但是如果能够经常地注意补充叶酸, 这种危险就会下降45% 之多!!。这个研究由哈佛大学针对88000名女性所做的长达10年的研究所发现, 并且发表在新一期的美国医学会期刊中( The Journal of the American Medical Association 1999;281:1632-1637)。
 
      有关于叶酸对于女性的健康好处广受医学界注意, 除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充, 它也被发现能够用于预防大肠癌和心脏病, 每天补充400mcg 的叶酸受到许多医界人士的建议, 美国也研拟将的每日叶酸建议用量提高到每天400mcg。
 
      但是在一般不喝酒的女性, 研究中发现并没有降低乳癌的效果, 这种预防效果只有对于常喝酒的女性才有效。

相关推荐:


备孕神物叶酸 不仅有利也有弊

吃叶酸竟会导致月经周期变长

关于叶酸 我们应该知道这些事

叶酸不是女人专用 男人也要补充叶酸

整天补叶酸 关于叶酸你到底了解了多少?

叶酸片什么时候吃最好 揭示叶酸的主要作用
 

标签: 叶酸
分享到:
为你推荐
漫画
本周热门
精华推荐
萌宝美图
大家都在看
精彩图集
看了又看

扫描二维码
下载

友情链接联系 QQ 3437534241

安徽快3 www.00ir.com-彩虹写一段话对妈妈| www.608371.com-中国福利彩票71期| www.800957.com-体彩送的手环| www.ab88.cc-河北快三三号码推荐| www.00cn.com-快钱体育买彩票| www.83qj.com-福彩3d丹东快报| www.5250.cm-好彩官方版安卓| www.39676.cc-搜索hk百彩网| www.218901.com-信博彩票是真是假| www.640462.com-新浪爱彩是否合法| www.301925.com-19095期体彩| www.775812.com-沧州体彩中心在哪里| www.02wp.com-福彩3d中华彩神| www.289.biz-彩票输惨-| www.786521.com-彩先知网址-| www.923269.com-小店宝彩票中了| www.bc8.com-a3彩票下载-| www.mr61.com-彩票店吃票犯法吗| www.785.website阳光彩虹小白马图片| www.09035.com-东莞体彩官网| www.056620.com-福彩快3真的假的| www.840542.com-卡姿兰彩妆国内排名| www.950412.com-乐彩客彩票安卓版| 网易彩票www.955381.com| www.81cp.com-蚂蚁彩票-| www.041696.com-18年3d彩票谜语| www.181481.com-福彩快了十分走势图| www.733523.com-全民彩票最老版本| www.35053.com-七天彩是骗局吗| www.3143.cm-北京体彩能买多期吗| www.355583.com-刘军玩彩真的吗| www.499890.com-竞彩二串一计划| www.438267.com-彩票怎么加盟| www.581784.com-每天签到送现彩票金| www.691775.com-体彩二维码兑奖| www.497000.com-c58彩票哪里下载| www.004646.com-手机幸运彩票下载| www.081771.com-天马彩票快3| www.293310.com-智慧彩票预测app| www.841646.com-福彩守号倾家荡产| www.966991.com-全球最大彩票投注网| www.kh8.cc-五分快三平台| www.rb78.com-腾讯时时彩怎么投注| www.4mj.cc-买彩票要怎么样中奖| www.57yy.com-西安未央区福彩转让| www.0080.vip-福彩3d三毛寻宝图| www.829822.com-安徽快三害人| www.193787.com-体彩我-| www.301991.com-湖北快三定位走势图| www.398880.cc-福彩3论坛高手独胆| www.564664.com-福利彩票销售点查询| www.687073.com-中国体彩网湖南| www.798068.com-火箭彩娱乐-| www.568231.com-哪里有彩票源码| www.817530.com-19029胜负彩| www.953076.com-马来西亚彩票彩种类| www.fl22.com-各种釉彩大瓶拍卖| www.971734.com-二分彩属于什么彩| www.595851.com-邢台福彩中心| www.ia37.com-聚网彩-| www.98vg.com-乐盈彩票提现不了| www.17118.com-竞彩延期怎么算| www.cp9660.com-今日中彩下载| www.1ax.com-体彩7位数开奖时间| www.320025.com-36o福彩全国开奖| www.456769.com-彩票图库大全| www.qi38.com-今晚好彩1开奖结果| www.553389.com-时时彩长龙最长追死| www.174119.com-北京体彩十一选五前| QQ彩票www.89894m.com| www.gy73.com-优盈彩票-| www.a96.club-玩骰子的彩票| www.100720.com-时时彩定位胆码公式| www.286121.com-公益福彩官网app| www.71350.com-中国体育彩票网址| www.2771.bid-c01彩票-| www.41248.com-网贷买彩票-| www.026068.com-彩票哪里可以网购| www.175795.com-快三预测一定牛| www.317038.com-168开奖网合和彩| www.48ge.com-海南七星彩体育彩票| www.33ds.cc-河北11选5彩控票| www.839.bid-杏彩彩票-| www.w21.cc-诺亚彩票登录| www.74wk.com-95彩票技巧-| www.1268.win-福利彩票三地开奖| www.182812.com-中福快三计划计划网| www.j06.cc-体彩青海十一选五| www.51hz.com-足彩十四场过滤软件| www.960970.com-时时彩亏损返现平台| www.057821.com-彩吧3d第三版| www.766112.com-网络能买彩票了| www.989595.com-国民彩票中文字幕| www.346623.com-彩神和值怎么看走势| www.428782.com-各彩种开奖号| www.511490.com-彩库宝典v1.0| www.593032.com-彩虹6号下载| www.151808.com-体彩排列三3走势图| www.55ey.com-周一是体彩还是福彩| www.569587.com-福彩3d半顺子号码| www.275.cc-澳大利亚彩票种类| www.048300.com-百宝彩票公司| www.865038.com-新华彩票是正规的吗| www.32je.com-多彩宝app缴费下| www.607358.com-彩托怎么当-| www.776370.com-福利彩票战-| www.912696.com-彩票赚钱模式| www.4006.hk-西甲最大的博彩公司| www.896215.com-内蒙休彩十一选五| www.976694.com-宜宾彩礼-| www.ld7.com-河北彩票开奖| www.mf23.com-江苏快三返奖率| www.568487.com-福彩飘飘断组| www.805776.com-彩票走势图数据大全| www.365963.com-彩铅海底世界优秀| www.459579.com-彩票迷底-| www.554728.com-彩票路珠怎么分析| www.613062.com-凤凰彩票打不开| www.717422.com-彩铅绘画教程| www.782253.com-彩票软件网-| www.323276.com-nba彩票预测| www.064907.com-永盛彩票ys38| www.f64.pw-海南私彩4位取码| www.518780.com-中彩票小说-| www.990.cx-福彩五位数-| www.86379.cc-三彩如何加盟| www.466318.com-人民网自营彩票| www.971127.com-乐米彩票是小米的吗| www.fw44.com-福彩福建快三走势图| www.691315.com-烟台体彩中心地址| www.021758.com-竞彩258下载| www.163220.com-体彩怪字神贴| www.280812.com-彩票预测最准的网站| www.814666.com-邯郸银行买彩票| www.935377.com-凤凰彩票最新app| www.cp576.com-福彩快三走势图河北| www.io62.com-唯彩推荐-| www.1888.in-七乐彩字谜-| www.099998.com-南方双彩官方网| www.081116.com-网投快三是什么| www.232125.com-彩票126走势图| www.42vp.com-彩钢瓦围墙图片大全| www.vz61.com-玩大发快三怎样赢钱| www.1970.vip-彩票什么是龙| www.8185.net-今天晚上七星彩| www.9847.vip-古建彩绘图案大全| www.077770.com-七星彩买法-| www.560110.com-澳门快三怎么玩| www.692276.com-泰国的彩票玩法| www.801904.com-彩票导航-| www.812834.com-七乐彩跨度走势| www.929984.com-大玩家彩票主页| www.988287.com-广东体彩管理中心| www.xf7.cc-1青海快三-| www.wi34.com-元芳看彩的彩票专栏| www.241382.com-彩库宝典官方下载| 大赢家彩票平台www.186756.com| www.ub37.com-乐彩网首页电脑版| www.11km.com-牛彩彩票是正规的吗| www.443194.com-掌中彩票-| www.144652.com-易彩网专业平台| www.93078.com-高级的彩票平台源码| www.65lq.com-吉利三分彩官网| www.6907.org-七色彩票-|