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怎么做可樂雞翅才好吃

時間:2013-05-04 11:08???來源:未知??

1.鍋燒熱加油燒至六成熱是下入改刀的雞翅翻炒干水分后加入姜片及沒過雞翅的可樂改小火慢燉約40分鐘湯汁收干后加食鹽調味即可。

2.首先雞翅要先放點鹽、蔥姜蒜等腌制10分鐘左右,口味重的話就腌15分鐘。然后鍋里少量油先煎雞翅。煎的時候放點姜片,這樣雞翅不會和鍋發生粘連。我一般煎3-5分鐘,自己掌握一下感覺咯。煎后加可樂,如果你很能吃甜食的話,就全部加可樂,如果不行就加大半聽可樂好了,其余部分加水,最好是開水,最后你加入的可樂或者可樂+水的量應該是剛剛沒過雞翅就好。從這個時候開始,一般你再燒半個小時(小火)水就基本能夠收干變稠。然后調味,起鍋。OK咯。。另外附送雞翅去骨法一個。只適用于中翅。就是捏住骨頭轉啊轉啊,然后把骨頭從肉里一抽,就OK了。。

3.先將雞翅用鹽醬油腌10分鐘。再少量的油先煎成2面黃,再加可樂燒開后小火慢燉。都是大眾的做法。

4.雞翅劃幾個口子,放油多炸一會去腥,油里放姜片,倒可樂,收汁。

(責任編輯:生活小知識)
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